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EL TOMILLO: UN AROMA MEDITERRÁNEO CON GRANDES BENEFICIOS
Características y Usos del Tomillo
El tomillo (Thymusvulgaris) es una planta aromática perteneciente a la familia de las lamiáceas, originaria de la región mediterránea. Esta pequeña mata leñosa, de no más de 40 cm de altura, se caracteriza por:
- Hojas diminutas de color verde grisáceo
- Flores pequeñas blanquecinas o rosadas
- Aroma intenso y característico
- Sabor ligeramente picante
Sus usos tradicionales incluyen:
- Culinarios: Condimento esencial en cocina mediterránea
- Medicinales: Propiedades antisépticas y expectorantes
- Cosméticos: Componente de jabones y perfumes
- Ornamentales: Planta de jardín resistente
Cultivo y Recolección
El tomillo es una planta muy resistente que requiere:
- Clima: Mediterráneo (seco y soleado)
- Suelo: Pobre, bien drenado y calcáreo
- Riego: Escaso (resistente a la sequía)
- Recolección: Antes de la floración para mayor aroma
Propiedades Medicinales
Contiene timol, un potente:
- Antiséptico natural
- Expectorante pulmonar
- Digestivo
- Antiinflamatorio